实地体验无人便利店 聊聊零售那点事儿

　　无人便利店可谓是2017年最热的话题，欧尚、大润发成为最先试水的零售企业，与之合作的技术供应商“缤果盒子”在5月完成了超过1亿的A轮融资。阿里巴巴也将在即将举办的淘宝造物节上落地无人零售计划，推出名为“淘咖啡”的门店样板。

　　本人对此也产生了极大的兴趣，准备实地体验一把，就近我们挑了一家无人便利店EAT BOX，名字听起来想吃货盒子一样。这家店位于北京金源购物中心一层，居然之家店内。

　　EAT BOX的门店在30平米左右，消费者首次进店需要首先录入人脸信息。录入完成后，由摄像头扫描入内。下面跟随我的镜头一起来看看吧。

　　来这边体验的人还不少，从外观看就像一个巨大的玻璃盒子，门口处具有人脸识别功能，网传需要素颜照才可以。本人亲自体验，不是素颜也可以识别，只要不是浓妆即可。门口贴着一个二维码需要微信关注并注册信息，才可以站在摄像头面前识别。

　　本次体验过程中，同行的小伙伴就没有看标语，打不开门，这时“躲”在一边的负责人突然出现，帮助他解决了问题，由于是偶遇，本人也对相关负责人轻仓科技产品经理赵楠进行了访问。以下是访问内容。

　　Q：这是北京第一家EAT BOX吗?

　　A：金源店是北京第一家无人便利店，第二家在东直门，即将开业，是一家室外店面。

　　Q：我刚才有测试你们防盗系统，我顺利的拿着东西出来了，这种情况怎么解决?

　　A：RFID本身有一些技术上的东西，它不是100%的防盗，今天我们没有开地秤。如果开启了你就出不来了，因为进门出门都会识别你的重量。目前是先走一下简单的流程，让用户先适应一下，以后会为大家开启高安全性的系统。

　　Q：两道安全门锁是否有些复杂?

　　A：如果只有一道门，用户可能在门边上塞块板子就可以，这个店就相当于是开着的，所以我们安装的AB门。

　　当然还是要分情况的，店面是开在商场内，还是小区内，或者是寺庙内，他的解决方案也不同，所以说，如果你开在写字楼里面他的成本是非常高的(我说的是犯罪成本)

　　我们以后会换成自动门，但是怕夹到小孩子。但是如果不换的话，很多用户认为识别后门就开了，但是这种门怎么会自己开，所以说我们只能够满足一部分人，这部分人满足了，另一部分就会流失。

　　我们以后会根据不同的场景来修缮不同的便利店，我们是技术支持，你现在看这里是两道的门，有些场景可能是一道门，或者是不要门只要闸机就够了。

　　Q：店内的商品价格是不是比超市要贵?

　　A：对，这是便利店。这种店铺永远都是在迭代的，他不是说100%成熟后在上，那个时候就已经晚了，所以我们现在面对市场，是想先带领一部分用户，也让我们的产品越来越好。

　　使用场景肯定不能完全符合70%-90%的人，但他一定能符合剩下的30%的人，起码是前期的时候。

　　Q：扫码发现价格与实物不符，会不会造成较大的折损率?

　　A：这是运营的问题，他们贴签贴错了，如果他贴的价格比本身的价格要便宜，该拿走也能拿走。对于你说的折损率问题，我们准备开设在一切折损率比较低的地方，比如商场内部、寺庙等等。今天刚刚营业一周，目前还在修缮bug。

　　Q：目前开店一周，耗损率怎么样?

　　A：目前非常好，还是跟现在的场所有关系，大部分的人都是来尝鲜的，主要以体验为主而不是来偷东西的，当我不排除开测试的情况下，只有测试来偷东西的，并没有发现真正的小偷。

　　目前的采样率不高，如果采样率提上了，自然这种问题就会出现。任何场景下都不可避免。比如像普通的超市，他没有人脸识别，没有称重，只有一个收银员，他们的防盗措施比我们更弱。

　　其实我们多了安全措施，让大家认为，我们是不是能偷东西，经常会出现这种尴尬的问题，你越是做了，大家越是想试试你。

　　Q：摄像头的俯角范围比较大，会照到别人，我以为扫到我就进去了，结果出不来了，这种情况怎么办?

　　A：我们已经做成定点俯角的了，如果是正面识别，您说的这种问题会发生的更多，而且我们这边有远程开启辅助开关。

　　Q：如果我偷了东西，跟后面的人不就一起出来了吗?

　　A：偷东西这件事，肯定会发生，我们暂时不考虑，怎么防都防不过来。这是一项信任的工作，比如说，银行会被抢，是否开银行一个道理。

　　Q： 现在无人便利店已经成为一个风口，如果用户的新鲜感没有了，风头已经过了，用户还剩下什么?这种店存在的价值是什么?

　　A：其实多余很多很多公司来说，他们是为了加盟，为盈利。他落地以后他对于普通大众来讲它更近，7-ELEVEn也来资讯我们，7-ELEVEn想在日本去开。7-ELEVEn你们也知道，他们大都开在办公区，跟我们的地点是相斥的，重叠的地方很少，我们比他们更接近大众，我们开在小区内而不是小区外。

　　我开始的时候是做面包点的，曾经有一个用户对我说，我知道你们的面包好吃，但是你们的店需要过马路，那我宁可去隔壁不好吃的店买。不是所有人都是吃货，所以这家店开的位置决定他是否生存下去。

　　无人便利店是是不是未来的趋势我们并清晰，但它却是我们老百姓日常生活中最需要最实际的东西，接下来我们不剖析行业深度，未来发展，我们听听普通用户为这类产品怎么看?毕竟大众才是真正的使用者，他们是感受才是最为直观的。

　　采访这位小哥时，我等了一会，看他一直在收款台，好像是除了什么问题。出来后，我们对他进行的问答。他说“机器识别产品比较慢，东西买多一点，就要分批次来付款，操作有些麻烦，不像人工扫码，比较快捷”，看来还是没有适应这种自助购物的模式。

　　无人便利店现在风头正猛，每家店面都有相应的问题出现，都没有做到尽善尽美，当然他们正处于萌芽阶段。通过访问，我们发现大部分的用户更未接受有人售卖的方式，在我们不知道如何选购的时候，售货员会给我门相应的引导意见，方便我们的选择;许多老年人购物，不光光是买东西，更多的是交流，他们想跟别人沟通，而不是机械式的购物。所以说无人便利店不好吗?也不尽然，无现金的购物模式让我们出行更为方便，对于商家来说减少店员的人数，对他的迎来来说更大，24小时不间断服务，充分满足日常所需。希望这种购物模式能尽早完善，方便大众，造福社会。

　　第一位妹纸大家是否觉得眼熟，没错她就是从一进店，我就在“尾随”她，在她购物完成的出门的时候我第一时间进行了采访，妹纸以为我是坏人....

　　她也是看到网上的报道，才来体验EATBOX，给人感觉很新鲜，不过物品的售价比家门口的超市小贵一些。这种店铺更加适合年轻人来够买，如果安装在小区里，恐怕很多老年人不会使用，这是一个人问提。不过它是24小时营业，这点还是非常有吸引力的。

　　这位小伙打不开门，拽的半天，经过本人的提醒才明白怎么出来，遂接受的本人的采访。他吐槽道，两道门比较麻烦，开始的时候他并不知道需要后面的门锁上，前面的门才能识别面部解锁，他尝试了好几才都打不开，都着急了。我问“你没有看门上的提示吗?”“没有”…好吧，相关负责人说得对，年轻人果然没有看提示的习惯。