耕客农庄：自营2万亩养殖场 打造餐饮新模式

　　身处喧闹的都市也能感受一份来自乡野的闲适，品尝原汁原味的农家菜，甚至是把这份农家味带回家。位于木莲东路五峰国际的耕客农庄，打造餐饮+生鲜+食材+山货+水果的新模式，“为耕者谋利，为食客造福”。

　　走进耕客农庄，处处充满淳朴的农家氛围，土灶瓦缸、灰砖木屋，还有各个档口摆满了可购买的乡野食材，瓜果、蔬菜、鸡蛋，还有农家熏制的腊鱼腊肉等，仿佛走进农家庄园，感受田园野趣。

　　耕客农庄是一家集牧草种植，畜禽水产养殖、食品加工配送，以及连锁餐饮品牌于一体的穿透型可溯源闭环全产业链公司。经过多年的发展，耕客农庄拥有着自营草场 、渔场、禽类养殖场达到2万余亩，形成了全生态安全食品可溯源体系。基地所生产的食材，不仅无激素、无农残、零添加剂，更拥有着天然好滋味，让食客一尝便知这是正宗山里味。

　　优质的食材往往只需简单的烹饪出鲜，就能轻易虏获食客的心。黄精土鸡煲是耕客农庄的招牌特色菜品，只加稍许盐基础调味，黄精切片与鸡肉一起小火慢炖70分钟，一锅色亮味香的土鸡煲便呈现在食客面前。一碗清汤下肚，鲜香十足，滋阴补气的黄精让鸡汤更添营养。泉水五花肉，将一盘新鲜的五花肉片成薄片直接上桌，仅以矿泉水涮煮，直接品尝五花肉的原汁鲜味，丰腴细嫩，但不油腻，如果蘸酱而食又是另一番风味。清蒸极品草鱼也是一道考验食材品质的菜品，选用自养一斤多的草鱼新鲜现杀，保留原味，滑嫩鲜甜。

　　除此之外，还有古老的梅山菜乙鱼蒸腊肠、肉质细嫩的黄焖草料山跑鸡、软糯易脱骨的梅干菜猪手等。所有菜品的风韵，无不建立在食材的品质之上。

　　食品产业链环环相扣，而耕客农庄通过十多年的沉淀，紧跟行业新概念，在互联网时代推陈出新，打造餐饮新模式。未来，全面化供应体系支撑着庞大的餐饮系统，耕客农庄将继续开展拓店计划和农场拓展计划，让更多食客享受到优质的农产品食材。